Description
Un délice simple et élégant, le burrata sur pain grillé combine la douceur crémeuse du fromage burrata avec le croquant du pain grillé, rehaussé d’huile d’olive et d’herbes fraîches pour un apéritif ou une entrée rapide et savoureuse.
Ingredients
Scale
- 1 boule de burrata (environ 150 g)
- 4 tranches de pain ciabatta ou pain de campagne
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
- Quelques feuilles de basilic frais
- Sel de mer et poivre noir fraîchement moulu
- Optionnel : tomates cerises coupées en deux, vinaigre balsamique
Instructions
- Préchauffez le gril ou un grille-pain à feu moyen-élevé.
- Badigeonnez les tranches de pain avec l’huile d’olive des deux côtés.
- Grillez le pain jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant, environ 2-3 minutes par côté.
- Disposez délicatement une portion généreuse de burrata sur chaque tranche de pain grillé.
- Assaisonnez avec un peu de sel, de poivre et ajoutez quelques feuilles de basilic frais.
- Pour une touche supplémentaire, ajoutez des tomates cerises et un filet de vinaigre balsamique.
- Servez immédiatement, en dégustant la burrata fondante sur le pain croustillant.
Notes
- Pour plus de saveurs, vous pouvez ajouter un filet de miel ou quelques pignons de pin grillés.
- Le pain grillé peut être remplacé par une baguette tranchée.
- Ce plat est idéal en entrée ou en apéritif lors d’un repas estival.
Nutrition
- Serving Size: 1 tranche
- Calories: 200
- Sugar: 1 g
- Sodium: 250 mg
- Fat: 16 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 40 mg
Keywords: burrata, pain grillé, entrée italienne, apéritif facile, fromage crémeux